Ma quanto sono dolceeeeee...............

Mele e crema di ricotta!!!

Alla faccia della dieta e della prova costume.........
che tanto è ancora lontana .

Non so voi, ma io adoro le mele e la ricotta,
se poi le uniamo........

Mele e mascarpone.............j'adore!!!!!!

OK!
Sicuramente una bomba calorica !
Sicuramente una presa per i fondelli alla prova costume !
Sicuramente un momento di profonda libidine!
Sicuramente nessun rimorso nell'addentare l'ultimo pezzettino rimasto!

Alla prova costume ci devo arrivare per Settembre
Sui monti del Trentino smaltirò alla grande, 
quindi ?????????

Non so voi,
io adoro i dolci con le mele,
adoro il mascarpone,
me ne frego delle calorie e pure delle diete........
vabbè, diciamo che ho la fortuna di non lievitare.

Trovai questa ricetta tanto tempo fa navigando a destra e a manca,
semplice, veloce e deliziosa.

Non serve far riposare la pasta frolla,
non servono doti da gran pasticcere,
Fu amore al primo morso.

Se anche voi non avete la fissa delle calorie,
se non siete schiave della dieta,
se la prova costume può attendere,
se siete leggermente libidinose a tavola....
allora provare per credere

CROSTATA DI MELE E MASCARPONE

Ingredienti
per la pasta frolla:
300 g.  farina
120 g.  zucchero
150 g.  burro
1 uovo e 1 tuorlo
1/2 cucchiaino di lievito per dolci

per il ripieno
250 g di mascarpone
2 mele
1 uovo
3 cucchiai di zucchero
poche gocce di rum

esecuzione

La dose è per una tortiera a cerniera di 25 cm di diametro.

Sbucciate e tagliate le mele a fette sottili,
siatematele in una ciotola,
spruzzatele con poche gocce di limone,
così non anneriscono,
se vi piace.......a me si,
una spolverata di cannella in polvere.

Preparare la pasta frolla nel modo classico.
Non ho postato i passaggi perchè penso siano piuttosto noti.
Stenderne 3/4 nella teglia.

Mescolare il mascarpone con l'uovo, lo zucchero e le gocce di rum....slurp slurp.

Mettere il composto di mascarpone sulla base di pasta frolla,
livellarlo ben benino.
sopra disponete le fette di mele.

Con la pasta sfoglia rimasta formate la griglia,
spennellate le striscioline con poco latte,
renderà la crostata dorata e croccante.

Infornate a 170° 
tempo di cottura 40 minuti circa,
e vale sempre la prova stecchino. 

Far raffreddare,
togliere dalla teglia.

Servire e.......................
fregarsene della dieta!!!!!!!!!!!!!

Della serie, 
se il mondo e i mondaroli fossero così bbbbbuoni........
io e tantissimi  altri..............
saremmo molto molto più felici.

Ma vabbbene lo stesso,
l'importante è saperlo.

Un baciotto superscrocchioloso, 
un dolcissimo w.e.
e magari fatemi sapere come è andata.

Senza parlarmi di rimorsi e diete ehhhhhhh!!!!

La decorazione fiorita è realizzata in pasta al mais,
si mangia solo con gli occhi.

Ciaoooooo
Cinzia

Le rose della domenica.

Buongiorno a tutte/i.

Qualche tempo fa zompettando tra un blog e l'altro ho trovato questa ricetta semplice semplice 
per realizzare dei dolcetti di pasta sfoglia e mele.

Mi dispiace non ricordare il blog e neppure la persona che ha postato la ricetta........
se vi riconoscete,  tutti i miei più vivi complimenti e magari fatevi sentire. 

Sono una tipa che dorme pochissimo ....5 ore sono già tante ......

Stamattina su Roma alle 5 pioggia a catinelle,
caffè, latte e biscotti.......
apro il trabiccolo tecnologico e cerco  nella marea di ricette salvate.

Eccola qua.....

Cominciamo:

Pasta sfoglia,
mele ( le più indicate sono le renette....ma anche le altre vanno OK)
zucchero di canna, burro, cannella e possiamo andare.

Taglio a fette sottili le mele,
le faccio ammorbidire in un pentolino con poca acqua, una noce di burro. zucchero e cannella.
Lascio raffreddare.

Apro la sfoglia e la taglio in  7-8- strisce rettangolari  alte al'incirca 5-6 cm.

Posiziono le fette di mele leggermente sovrapposte a metà delle strisce
ripiego la sfoglia e inizio ad arrotolarla per dare la forma di rosa.

Praticamente il sistema è simile a le rose in tessuto......
solo che queste sono più buoneeeee!!!!

Una spruzzata di zucchero di canna per la doratura 
Inforno a 200°.....
tolgo quando sono dorate.

Le imbianco con un soffio di zucchero a velo dopo che si sono raffreddate.
Sono deliziose!!!!!!

Non ho i passaggi fotografici perchè alle 5 la luce è impossibile,
e poi sinceramente il tutto è piuttosto semplice.

Lo pensa anche la ranocchietta in pasta al mais tra le rose di mele.

OK, il maritozzo alle 9 si è  svegliato....
magari e anche contento della sorpresa....
Ammoreeeee....
e così mi faccio accompagnare da Leroy Merlin 
gioia e delizia di tutti quelli che amano il fai da te.

Sono proprio una birbantella ehhhhh!!!!

Un bacio, buona domenica e grazie di esserci.
Ciaoooooo
Cinzia.