Adoro i Cupcake.......
vabbè, io e il maritozzo siamo mooooolto golosi.
Di contro,non sopporto i dolci che vanno di moda oggi,
quelle robe colorate, agghindate, modellate....
anzi,
al pensiero di quanto vengano smaneggiate (lavorate)
mi fanno pure un tantinello schifo.
Premesso questo,
lo so,non sono politicamente corretta,
ma che ci volete fare????????
Allora andiamo.
Cupcake Mandorle e Cannella
125 g di burro sciolto a bagnomaria
220 g di farina
100 g di zucchero semolato + 80 g di zucchero vanigliato
1/2 bustina lievito per dolci
50 g di mandorle tritate
2 uova
2 mele renette ( o 1 grande)
1 cucchiaio di cacao
1 cucchiaino di cannella
1 presa di chiodi di garofano tritati.
Magari se siete siete brave e ordinate,
organizzatevi meglio,
io sono "creativa".........
bella scusa ehhhh!!!!!!!!
* tritare le mele, lasciarle in attesa in una ciotola con poco limone
* sbattere le uova con il burro e lo zucchero, fino ad avere una crema morbida
* unire la farina setacciata con il lievito, mescolare
* incorporare la cannella, il cacao, le mandorle tritate,i chiodi di garofano
* quando l'impasto è liscio e ben amalgamato, unire le mele
* versare il composto nei pirottini o nell'apposita teglia (non riempirli fino al'orlo)
* cuocere 180° per 20 25 minuti ( vale comunque la prova stecchino).
Far raffreddare e gustare.
Caratteristica di questi Cupcake è l'interno, morbido morbido.
Se poi vi piace........
a noi tanto tanto,
aggiungere la glassa,
io preferisco quella al formaggio......un pochino meno grassa
Glassa al Philadelphia
( per circa 10 cupcakes)
* 100 g formaggio Philadelphia ( bene anche la Robiola)
* 200 g zucchero a velo
Montare fino ad avere un composto morbido e cremoso,
riempire la tasca da pasticcere
decorare i dolcetti.
Un gheriglio di noce
2 codette colorate......
pronti,
belli e buoni.
Free Form
Rete di plastica.
Accessori Fashion.
Lavori in corso,
ma questo è per un altro post.
Un baciotto scrocchioso assai,
un buon fine settimana,
un buon tutto quello che vi pare e piace....
basta che siate contente/i.
Ciao a presto,
Cinzia
4 commenti:
Ogni volta che apro e trovo un tuo post é una gioia.
I cupcake te li copio...grazie per la condivisione
Che belli ( e che buoni) i tuoi cupcakes…ma sono a dieta e allora passo subito ad ammirare la foto sottostante!
Bellissimo lavoro, il freeform mi piace molto, e poi i colori…certo che anche i cupcakes però....vabbè, buona serata e buona domenica!!
uhmmm sto immaginando la bontà di questi dolcini meravigliosi!!! Sono d'accordissimo su i dolci che vanno di moda ora e giorni fa, mentre mi servivano una torta di compleanno decorata con pasta di zucchero, ho pensato a quanto sia lavorato questo prodotto. E' rimasta nel piatto, ecco.
un bacio
Davvero brava e simpaticissima. Buonissimo "tutto quello che ti pare e piace" anche a te !
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